मोटापा: अपना आहार बदलें, अपना जीवन बदलें

ब्लॉग द्वारा लिखा गया:

डॉ। नंदा रजनीश

अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, कोरमंगला

आज के समय में लगभग हर कोई अपने वजन और रूप-रंग को लेकर सचेत रहता है। हालाँकि, वास्तविक रूप से कहें तो, सही आकार या वजन जैसी कोई चीज़ नहीं होती है, यह हमेशा सिफारिश की जाती है कि व्यक्ति को अपना वजन अपने बीएमआई यानी बॉडी मास इंडेक्स के अनुसार बनाए रखना चाहिए।

मोटापा क्या है?

जब किसी व्यक्ति का वजन अनुशंसित बीएमआई से कहीं अधिक होता है, तो इसे 'मोटापा' कहा जाता है। मोटे व्यक्ति का बीएमआई आमतौर पर 30 से अधिक होता है। 

हम सभी जानते हैं कि मोटापा कोई सामान्य स्थिति नहीं है, क्योंकि इसका संबंध शरीर के हर अंग में किसी न किसी असंतुलन से जरूर होता है। यह इंगित करता है कि प्रत्येक कोशिका अनेक वसा कोशिकाओं से घिरी होती है। यह सेलुलर फ़ंक्शन को प्रभावित करता है, जो अंततः अंग स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा और लंबे समय में क्षति का कारण बनेगा। 

इसीलिए, मेरे व्यक्तिगत अनुभव में, सचेत रूप से वजन घटाना बेहद महत्वपूर्ण है। 

पिछले कई वर्षों में, लगातार मार्गदर्शन के साथ मैं लोगों को केवल व्यवस्थित आहार परिवर्तन के साथ वजन कम करने में मदद करने में सक्षम रहा हूं। यह सीख और समझ मेरे अपने अनुभव से आई है। 

मैंने अनुभव से क्या सीखा?

22 साल की उम्र में, मैं जिंदल नामक जगह पर गया, जहां हमारी पसंद के आधार पर, वे हमें दिन में केवल एक से दो बार भोजन देते थे। हमें यह तय करने के लिए कहा गया था कि हम दिन में एक या दो बार भोजन करना चाहते हैं या नहीं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम कितना वजन कम करना चाहते हैं। 

मैं वहां लगभग 8 दिनों तक रहा और उस थोड़े से प्रवास के दौरान मेरा वजन लगभग 2.5 किलोग्राम कम हो गया। 

वजन घटाना एक चुनौती क्यों है?

लगभग हर किसी के लिए, शुरुआती 2 किलोग्राम वजन घटाने के बाद, धीरे-धीरे वजन कम करना बहुत मुश्किल होता है। लेकिन, कम से कम हमें इसे कायम रखने का कोई रास्ता तो खोजना ही चाहिए। 

मोटापे के साथ समस्या यह है कि, एक बार जब आप मोटे हो जाते हैं, तो आपकी मूल चयापचय दर कम होती जाती है, और आपका वजन कम होने के बजाय बढ़ता रहता है। इसलिए, किलो वजन कम करने के बाद अपना वजन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। सवाल यह है कि हम अपना वजन कैसे कम करें और फिर इसे बनाए कैसे रखें?

वजन कम करने की दिशा में कदम: 

सही खाओ - अपने आदर्श वजन तक पहुंचने की दिशा में पहला कदम यह है कि आप जो खा रहे हैं उसका कुछ हिस्सा कम कर दें। हम सभी जानते हैं कि कैलोरी हमारे वजन में योगदान देने में प्रमुख भूमिका निभाती है - कैलोरी जलाना और कैलोरी सेवन दोनों आवश्यक है। मात्रा में कटौती करने के साथ-साथ, प्रत्येक भोजन में हम क्या खाते हैं, इसके बारे में जागरूक स्वस्थ विकल्प बनाना आवश्यक है। 

शारीरिक गतिविधि - बुनियादी चयापचय दर को बढ़ाना शुरू में बहुत मुश्किल होता है, क्योंकि अगर आप एरोबिक व्यायाम करते हैं, तो भी आप वापस आते हैं और बहुत सारा खाना खाते हैं। मुख्य बात यह है कि खाने को सीमित रखें और सक्रिय रहते हुए स्वस्थ भोजन का विकल्प चुनें।

पैदल चलना, योग या जॉगिंग जैसी शारीरिक गतिविधियों में कुछ समय लगाकर, आप अपने वजन घटाने की यात्रा को ट्रैक पर रख सकते हैं। 

चयापचय से निपटना - कम चयापचय व्यायाम इंट्रासेल्युलर वसा को जलाने के लिए जाना जाता है, लेकिन शुरुआत में यह बुनियादी चयापचय दर में ज्यादा वृद्धि नहीं करता है। यही कारण है कि कम खाना खाना अधिक समझदारी है। लेकिन, हम कम कैसे खा सकते हैं?

जैविक घड़ी को संरेखित करना -  मात्रा कम करने के साथ-साथ हम दिन में केवल दो बार भोजन करके अपनी जैविक घड़ी को रीसेट कर सकते हैं। आप बस अपने समय को इस तरह से समायोजित करें, कि आप दो भोजन के बीच कम से कम 14 घंटे का अंतर सुनिश्चित करें। 

मान लीजिए कि आप सुबह 10 बजे नाश्ता करते हैं और शाम 6 बजे खाना खाते हैं, शाम 6 बजे से अगली सुबह 10 बजे तक आप एक लंबा अंतराल दे रहे हैं, जो एक तरह से इंटरमिटेंट फास्टिंग की तरह है। फिर जैविक घड़ी को इस तरह से सेट किया जाना चाहिए कि आप उस पैटर्न को कभी न छोड़ें। एक बार जब आप ऐसा कर लेंगे, तो आप निश्चित रूप से अपना वजन कम करना शुरू कर देंगे। वास्तव में, मैं हमेशा अपने मरीजों को चिढ़ाता था - "यदि तुम 10 किलो वजन कम करोगे, तो मैं तुम्हें इनाम दूंगा"। 

निष्कर्ष के तौर पर:

जिस बात ने मुझे इस ब्लॉग को लिखने के लिए प्रेरित किया, वह यह है कि, अभी कुछ दिन पहले, मैं अपने एक मरीज़ से मिला, जो केवल मेरे आहार सुझावों और कुछ छोटे सुझावों और सलाह का पालन करके 12 किलोग्राम वजन कम करने में कामयाब रहा। इसने मुझे अपनी निजी यात्रा के बारे में लिखने और अपने सबसे अच्छे मरीजों में से एक के साथ अपना अनुभव साझा करने के लिए प्रेरित किया। 

लगातार बने रहें - मैंने ऐसे बहुत से लोगों को देखा है जिन्होंने ईमानदारी से 6-8 किलोग्राम वजन कम किया है। लेकिन, अगर वे इसे जारी रख सकते हैं, और लगातार एक ही आहार का पालन कर सकते हैं, तो एक सुसंगत परिणाम होता है जहां आप वास्तव में धीरे-धीरे अपना वजन कम करते हैं। 

यदि आप ध्यान से विचार करें, तो वजन कम करने की यह विधि वजन घटाने की सर्जरी से कहीं बेहतर है, क्योंकि यह आपके समग्र सिस्टम पर काम करती है और आपको बेहतर स्वास्थ्य और फिटनेस की दिशा में दीर्घकालिक बदलाव करने में मदद करती है। 

मुझे उम्मीद है कि यह ब्लॉग आपको वजन घटाने में सचेत आहार के महत्व को समझने में मदद करेगा।