स्वस्थ आहार खाकर मोतियाबिंद का खतरा कम करें

मोतियाबिंद अवलोकन:

मोतियाबिंद एक नेत्र रोग है जो प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के कारण आंख के लेंस पर धुंधलापन ला देता है। यह धीरे-धीरे दृश्य धुंधलापन, प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता और फिर पूर्ण अंधापन में बदल जाएगा। वस्तुतः मोतियाबिंद ही प्रमुख है कारण 40 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में अंधापन की समस्या। कुछ सर्जनों का मानना ​​है कि मोतियाबिंद अपरिहार्य है, लेकिन कुछ कदम हैं जिन्हें आप प्रगति में देरी करने के लिए उठा सकते हैं और इसकी आवश्यकता भी है। सर्जरी.

यहां, हमने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जो मोतियाबिंद को रोकने में आपकी मदद करेंगे:

1. सामन

सैल्मन में एस्टैक्सैन्थिन, एक कैरोटीनॉयड होता है। यह मोतियाबिंद के गठन को रोकने और आंखों को किसी भी कट्टरपंथी क्षति से बचाने में मदद करता है। यह डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) से भी समृद्ध है। जो लोग सप्ताह में तीन बार मछली खाते हैं उनमें मोतियाबिंद होने का खतरा उन लोगों की तुलना में 11 प्रतिशत कम होता है जो महीने में सिर्फ एक बार मछली खाते हैं।

2. संतरे का रस

विटामिन सी मोतियाबिंद को रोकने या कम से कम इसे विलंबित करने में मदद कर सकता है और संतरे का रस विटामिन सी से भरपूर होता है। ओरेगॉन हेल्थ एंड साइंस यूनिवर्सिटी में एक अध्ययन आयोजित किया गया था जिसमें पता चला कि तंत्रिका कोशिकाओं को ठीक से काम करने में मदद करने के लिए, आंखों को विटामिन सी की आवश्यकता होती है। यदि आप पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी लें, मोतियाबिंद होने का खतरा 64 प्रतिशत तक कम हो जाएगा।

3. हरी चाय

काली और हरी चाय का उपयोग ग्लूकोज के स्तर को कम करने और मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को 50 प्रतिशत तक कम करने के लिए किया जाता है। चीन में एक अध्ययन से पता चला है कि हरी चाय, जिसमें कैटेचिन नामक शक्तिशाली ऑक्सीडेंट होते हैं, आंखों को मोतियाबिंद से बचा सकती है। एक कप चाय का असर लगभग 20 घंटे तक रहता है।

4. अखरोट

अखरोट ओमेगा-3एस, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे सूजन से लड़ने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। वे सी-रिएक्टिव प्रोटीन के स्तर को भी कम करते हैं जो शरीर में सूजन को बढ़ाता है। दिन में बस कुछ अखरोट खाने से मोतियाबिंद होने का खतरा लगभग आधा हो जाता है। बादाम, पेकान, मूंगफली और हेज़लनट्स जैसे अन्य मेवों के भी समान लाभ हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड डीएचए और ईकोसापेंटेनोइक एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं, जिन्हें दृष्टि-रक्षक ईपीए के रूप में भी जाना जाता है।

5. बिलबेरी

हकलबेरी और ब्लूबेरी से निकटता से संबंधित, बिलबेरी में एंथोसायनिन नामक रसायन होता है। ये न केवल बिलबेरी को गहरा बैंगनी रंग देते हैं बल्कि आंखों की वाहिकाओं और धमनियों को सिकुड़ने से भी रोकते हैं और सूजन से लड़ते हैं।

6. किला

ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन से भरपूर, केल आंखों के ऊतकों को सूरज की रोशनी से बचाता है और मैक्यूलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद के खतरे को कम करता है। आप अन्य हरी, पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, ब्रोकोली, कोलार्ड साग, शलजम साग, संतरे, मक्का, हनीड्यू तरबूज, कीवी, पीला स्क्वैश, आम और लाल अंगूर भी आज़मा सकते हैं। आपको एवोकाडो या जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा के स्रोत के साथ इसकी आवश्यकता है ताकि आपके शरीर में ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त वसा हो। केल में विटामिन सी भी होता है जो आंखों के लिए एक और अच्छा पोषक तत्व है।

7. मीठे आलू

ये बीटा कैरोटीन का समृद्ध स्रोत हैं। इससे मैक्यूलर डिजनरेशन का खतरा कम हो जाता है। यह बीटा कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है जो सूखी आंखों, रतौंधी और मोतियाबिंद को रोकता है। इससे संक्रमण का खतरा भी कम हो जाता है. यदि आपको शकरकंद खाना पसंद नहीं है, तो आप अन्य गहरे नारंगी खाद्य पदार्थ जैसे बटरनट स्क्वैश, गाजर, और हरे खाद्य पदार्थ जैसे कोलार्ड ग्रीन्स और पालक आज़मा सकते हैं। विटामिन ए के अन्य बेहतरीन स्रोतों में दूध और अंडे शामिल हैं।

8. avocados

पोषक तत्वों से भरपूर ये खाद्य पदार्थ आंखों के लिए बहुत अच्छे हैं। एवोकैडो में मौजूद ल्यूटिन मैकुलर डीजेनरेशन और मोतियाबिंद को कम करने में मदद करता है। इसमें आंखों के लिए विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी6 और बीटा-कैरोटीन जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं। जब आंखों के लिए सर्वोत्तम भोजन की बात आती है, तो एवोकैडो निश्चित रूप से शीर्ष 10 में आता है।